Raclette de table couleur bleue gamme alimentaire 30 cm (PCB6)
Raclette de table bleue, 30 cm, lame apte au contact alimentaire.
Évacue eau, sauces et résidus des plans de travail. Corps monobloc en polypropylène anti-glisse, lame souple Evoprene (-40 à +120 °C). Réservez le bleu à la zone poisson et aux sanitaires pour prévenir les contaminations croisées. Conditionnement par carton de 6.
Idéale cuisines professionnelles et agroalimentaire. Stock à Cayenne et Saint-Laurent du Maroni.
La raclette de table bleue évacue eau, sauces et résidus des plans de travail dans le respect du code couleur HACCP.
Sa lame souple Evoprene Super G 946 est apte au contact alimentaire et résiste de -40 à +120 °C. Le corps monobloc en polypropylène anti-glisse assure une prise en main sûre, même mains humides. Elle s'utilise à la main ou montée sur un manche, en cohérence avec un plan de nettoyage HACCP par zone, dans l'esprit du règlement (CE) n°852/2004.
Caractéristiques principales
- Raclette intégrale de table 30 cm, corps monobloc PP
- Lame Evoprene apte au contact alimentaire (-40 à +120 °C)
- Évacue eau, sauces et résidus des plans de travail
- Manche anti-glisse, prise en main facile
- Code couleur HACCP : prévention des contaminations croisées
- Couleur bleue — zone poisson et sanitaires
Caractéristiques techniques
| Type | Raclette intégrale de table, 30 cm |
|---|---|
| Marque | S3T |
| Gamme | Raclette de table gamme alimentaire (réf. 661) |
| Origine | France |
| Matière | Corps monobloc polypropylène anti-glisse, lame Evoprene Super G 946 |
| Dimensions | 300 × 220 mm, lame 30 cm |
| Tenue en température | Lame -40 à +120 °C |
| Contact alimentaire | Lame apte au contact alimentaire |
| Couleur | Bleue |
| Conditionnement | À l'unité — carton de 6 (PCB6) |
Conseils d'utilisation
1. Racler
Pousser l'eau, les sauces ou les résidus vers l'évacuation ou le bord du plan de travail.
2. Rincer
Rincer la lame à l'eau claire après usage.
3. Identifier par zone
Réserver la raclette bleue à sa zone HACCP dédiée.
Cas d'usage sur le Plateau des Guyanes
Plans de travail
Tables et plans de cuisine suivant un plan de nettoyage HACCP.
Hôtellerie-restauration
Comptoirs, laboratoires et plonges en hôtellerie-restauration.
Collectivités & santé
Cuisines des collectivités et établissements de santé.
Compléter votre équipement HACCP
Raclette de sol bleue
Pour les sols de la même zone : raclette de sol bleue 55 cm (MB0058).
Manche assorti
Emmanchez la raclette avec le manche bleu 1,40 m (MB0042).
Service S3T sur le Plateau des Guyanes
Les produits S3T sont présents sur le Plateau des Guyanes via un maillage logistique de cinq points.
S3T Cayenne
Route de la Madeleine, Résidence les Jardins de la Madeleine, 97300 Cayenne
S3T Saint-Laurent du Maroni
34 Rue du Lt Col Tourtet, 97320 Saint-Laurent-du-Maroni
Maripasoula
Coordonnées sur demande — voir notre maillage
Dream Clean Suriname
Jaggernath Lachmonstraat 156, Paramaribo, Suriname
Service local uniquement
Devis sous 24 heures · Formation au dosage HSE/HACCP · Formation à l'usage des produits sur devis.
Entretien & bonnes pratiques
- Réserver chaque couleur à sa zone HACCP dédiée.
- Rincer la lame à l'eau claire après usage.
- Ranger les raclettes séparées par couleur.
- Le code couleur est une bonne pratique, pas une norme réglementaire : l'établissement fixe son plan de zonage.
- Remplacer dès que la lame est entaillée ou déformée.
- Ne pas exposer la lame au-delà de 120 °C.
Questions fréquentes
La lame touche-t-elle les aliments ?
La lame Evoprene est apte au contact alimentaire : elle peut racler des surfaces en contact avec les denrées. Rincer à l'eau claire après usage.
Pourquoi une raclette bleue ?
Dans un plan de zonage HACCP, le bleu est souvent affecté à la zone poisson et aux sanitaires. Chaque établissement reste libre de fixer sa correspondance.
Peut-on l'emmancher ?
Oui, elle s'utilise à la main ou montée sur un manche fibre de verre (réf. MB0041 à MB0045) pour racler de plus grandes surfaces.
Disponible en Guyane ?
Oui. Stock à Cayenne et Saint-Laurent du Maroni, revente à Kourou, Maripasoula et Paramaribo.