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Solutions par métier

Hygiène & HACCP pour la restauration en Guyane

Cuisine, salle, plonge, contact alimentaire : la bonne gamme, le bon dosage et le conseil qui sécurise vos contrôles.

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Dégraissage cuisine

Hottes, plans, sols gras : dégraissants puissants et écolabel.

Contact alimentaire

Désinfectants surfaces conformes, sans rinçage.

Plonge & lave-vaisselle

Liquides, produits machine et détartrants.

Mains & essuyage

Savons, gels et essuie-mains pour la cuisine.

Questions fréquentes — Hygiène et HACCP en restauration

Quel désinfectant utiliser pour les surfaces en contact avec les aliments ?

Un désinfectant bactéricide conforme à la norme EN 1276, adapté au contact alimentaire, appliqué au bon dosage après nettoyage et rincé à l'eau potable si nécessaire. Le sélecteur de désinfectant S3T vous oriente selon votre usage.

Où acheter des produits d'hygiène pour restaurant en Guyane ?

Chez S3T, en ligne sur s3t.fr ou en agence à Cayenne et Saint-Laurent-du-Maroni : plus de 1 900 références en stock local et livraison partout en Guyane sous 48 h.

Qu'est-ce que le code couleur en cuisine et est-il obligatoire ?

C'est un système de couleurs affectées au matériel de nettoyage par zone, pour éviter les contaminations croisées. Il n'est pas obligatoire en soi mais fortement recommandé et souvent exigé lors des contrôles d'hygiène.

Comment réduire le coût des produits d'entretien sans perdre en efficacité ?

En privilégiant des produits concentrés bien dosés plutôt que des prêts-à-l'emploi surconsommés. La calculatrice de dosage S3T compare le coût réel au litre prêt à l'emploi entre deux produits.