Agent de démoulage pour plaques et moules 600ml (PCB6)
Agent de démoulage en aérosol à base d'huile végétale de colza pour plaques, moules et grilles de cuisson en cuisine professionnelle.
Application uniforme et rapide pour un démoulage net des pains, viennoiseries, cakes et pâtisseries, sans altérer l'aspect. Aérosol 600 ml.
Idéal en boulangerie, pâtisserie et restauration. Stock à Cayenne et Saint-Laurent du Maroni, points de revente Kourou, Maripasoula et Paramaribo.
L'agent de démoulage en aérosol à base d'huile végétale de colza facilite le démoulage des préparations sur plaques, moules et grilles de cuisson.
Additionné de lécithine de soja, il assure une application uniforme et un démoulage net des pains, viennoiseries, cakes et pâtisseries sans en altérer l'aspect. Conçu pour la boulangerie, la pâtisserie et la restauration collective.
Caractéristiques principales
- Démoulage net : limite l'accroche des pâtes et préparations
- Huile végétale de colza + lécithine de soja
- Apte au contact alimentaire
- Aérosol 600 ml, application directe et dosage maîtrisé
Caractéristiques techniques
| Type | Agent de démoulage en aérosol — graisse végétale |
|---|---|
| Composition | Huile végétale de colza + lécithine de soja |
| Gaz propulseur | Butane / propane |
| Allergène | Contient du soja (lécithine) |
| Contact alimentaire | Apte au contact alimentaire |
| Conditionnement | Aérosol 600 ml |
| Origine | France |
Mode d'emploi
Application
Agiter, puis pulvériser une fine couche sur la plaque ou le moule avant la mise en cuisson.
Bon usage
Une fine pellicule suffit ; éviter le surdosage pour un démoulage optimal. Compatible plaques et moules en plastique, aluminium et cuivre.
Cas d'usage en milieu professionnel
Boulangerie et pâtisserie
Plaques, moules, grilles
Restauration
Cuisson et préparations
Collectivités
Cuisines centrales
Service S3T sur le Plateau des Guyanes
Les produits S3T sont présents sur le Plateau des Guyanes via un maillage logistique de cinq points.
S3T Cayenne
Route de la Madeleine, Résidence les Jardins de la Madeleine, 97300 Cayenne
Y allerMaripasoula
Coordonnées sur demande — voir notre maillage
Dream Clean Suriname
Jaggernath Lachmonstraat 156, Paramaribo, Suriname
Service local uniquement
Y allerDevis sous 24 heures · Formation au dosage HSE/HACCP · Formation à l'usage des produits sur devis.
Questions fréquentes
De quoi est composé cet agent de démoulage ?
D'une huile végétale de colza additionnée de lécithine de soja, en aérosol à propulseur butane/propane. Il contient du soja (lécithine) : tenir compte de cet allergène en cuisine.
Est-il apte au contact alimentaire ?
Oui, il est formulé à base d'huile végétale alimentaire pour le démoulage des préparations de cuisson.
Combien faut-il en appliquer ?
Une fine pellicule suffit : pulvérisez à courte distance pour répartir uniformément et éviter le surdosage.
Sur quels supports l'utiliser ?
Plaques, moules et grilles de cuisson en plastique, aluminium ou cuivre.
Voir aussi :