Liquide lavage four vapeur LLFV 5 kgs (PCB2)
Dégraissant alcalin pour fours à vapeur, cycle de nettoyage automatique.
Dissout graisses cuites, contact alimentaire. Pour restauration et hôtellerie.
Bidon 5 kg. Stock à Cayenne et Saint-Laurent du Maroni, points de revente Kourou, Maripasoula et Paramaribo.
Un dégraissant alcalin pour fours à vapeur conçu pour le cycle de nettoyage automatique des fours professionnels.
Sa formule puissante dissout graisses cuites et résidus de cuisson sans démontage. Adapté aux fours mixtes de la restauration collective, de l'hôtellerie et des collectivités.
Caractéristiques principales
- Dégraissage intensif : dissout graisses cuites et carbonisées
- Nettoyage automatique : conçu pour les cycles intégrés des fours vapeur
- S'emploie en couple avec le LRFV (phase de rinçage)
- Contact alimentaire : conforme à l'arrêté du 19 décembre 2013
- Concentré : haut rendement par bidon
- Préserve les parois inox du four
Caractéristiques techniques
| Aspect | Liquide fluide rouge |
|---|---|
| Type | Dégraissant alcalin pour four vapeur |
| pH | ≈ 13 |
| Densité | > 1 |
| Matière active | Hydroxyde de potassium ; agents de surface anioniques (< 5 %) |
| Conditionnement | Bidon de 5 kg |
| Marque | S3T (marque distributeur) |
| Origine | France |
Mode d'emploi et dosage
Cycle automatique
S'emploie pur dans le système de lavage du four (cuve produit rouge).
Associer le LRFV en cuve de rinçage (produit bleu).
Préparation
Préchauffer puis laisser refroidir le four (~50°C).
Retirer les grosses souillures à sec (papier ou spatule), sans eau.
Suivre la notice du four. Rincer ; surfaces en contact alimentaire à l'eau potable.
Cas d'usage en milieu professionnel
Restauration collective
Cuisines centrales, cantines, selfs
Cafés, hôtels, restaurants
Cuisines de CHR et offices
Agroalimentaire
Ateliers et laboratoires de production
Collectivités
Cuisines des établissements publics
Établissements de santé
Cuisines d'EHPAD et d'hôpitaux
Crèches et écoles
Offices et cuisines scolaires
Solutions par secteur
Service S3T sur le Plateau des Guyanes
Les produits S3T sont présents sur le Plateau des Guyanes via un maillage logistique de cinq points.
S3T Cayenne
Route de la Madeleine, Résidence les Jardins de la Madeleine, 97300 Cayenne
Y allerMaripasoula
Coordonnées sur demande — voir notre maillage
Dream Clean Suriname
Jaggernath Lachmonstraat 156, Paramaribo, Suriname
Service local uniquement
Y allerDevis sous 24 heures · Formation au dosage HSE/HACCP · Formation à l'usage des produits sur devis.
Précautions d'emploi
- Produit corrosif — port de gants et de lunettes obligatoire
- Ne pas mélanger avec un acide ou un produit chloré
- Ne pas appliquer sur l'aluminium
- Respecter la procédure de nettoyage du four
- Tenir hors de portée des enfants ; ne pas réutiliser l'emballage vide
- Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur
- En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un spécialiste
- Fiche de données de sécurité (FDS) disponible sur demande à fds@s3tguyane.com
Questions fréquentes
Pour quels fours est-il conçu ?
Pour les fours à vapeur et fours mixtes professionnels équipés d'un cycle de nettoyage automatique.
Faut-il un produit de rinçage ?
Oui, il s'emploie en couple avec le LRFV (produit de rinçage) pour éliminer les résidus alcalins.
Est-il compatible contact alimentaire ?
Oui, il est conforme à l'arrêté du 19 décembre 2013 ; rincez les surfaces en contact alimentaire à l'eau potable.
Comment préparer le four ?
Préchauffez puis laissez refroidir le four vers 50°C et retirez les grosses souillures à sec avant de lancer le cycle.
Voir aussi :